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员工企业-这个时候员工需要知道公司的方向、老板的声音

湖北集中隔离病例

據束從軒表示,當時這個視頻首先是對內部員工發的,因為老鄉雞全國店面廣、人也多,這個時候員工需要知道公司的方向、老闆的聲音,所以他就以視頻方式和員工聊聊天、交交底,只是後來公司團隊看到這個視頻覺得不錯,建議公開。

這其中,談及員工感情,束從軒還談到一個細節,曾經有一個員工在此期間感冒發燒了,第一反應是:「我感染了店面怎麼辦,我給公司製造了麻煩,左一個對不起、右一個對不起,我感動得淚流。」束從軒表示。

「我覺得有這樣的聲音也正常,外面有一些朋友對我們了解不夠,缺乏這方面的溝通,對我們一個企業來講,是一個生死關,疫情實在考驗我們企業和人性。這是一個很難熬的艱難時刻,我們很多企業成本不停增加,包括現金流往下掉,都是真金白銀,這個時候更多考慮自救,沒什麼心思來做什麼所謂的『危機營銷』。」束從軒表示。

不過,昨天他的更多時間和精力還是在公司「經營自救」上,畢竟這麼多店和員工。

談及昨天(2月9日)在網絡上刷屏式走紅,束從軒告訴《每日經濟新聞》記者,視頻發出后,也的確發生很多感人的事情,比如,政府有關部門積極了解他們的情況,餐飲協會也表示大力支持,也有銀行主動聯繫。

老鄉雞武漢門店免費給醫務人員送餐,這些便簽紙,是通過網上徵集網友對醫護人員說的話

有序復工、最擔憂員工安全、最難在「口罩供應」和「運力」

值得一提的是,老鄉雞2018年曾經拿下加華偉業資本2億元的首輪融資。

不過,在被點贊「中國好老闆」「硬核老闆」的同時,也有部分網絡聲音質疑老鄉雞這是「危機營銷」。

2月10日,接受《每日經濟新聞》記者電話專訪時束從軒獨家透露,昨天光大銀行(601818,股吧)、建設銀行(601939,股吧)以及本地的一家銀行共三家銀行主動和他們聯繫,預計老鄉雞會和西貝一樣獲得5個億的授信額度,先期2個億流動資金貸款預計本周就會到賬。

老鄉雞門店圖片來源:受訪者提供幾乎一夜之間,因為手撕員工「減薪」聯名信,並硬核表態「寧虧5億、賣房賣車,也要讓1.6萬員工有飯吃、有班上」的老鄉雞董事長束從軒,和西貝董事長賈國龍一樣,成為非常時期的餐飲業「網絡紅人」。

對於資金到賬后的用途,「第一是發工資,主要是發工資。」束從軒強調。

走紅第一天:獲銀行授信、凌晨3點才睡、高管主動住公司

對於自己的意外走紅,束從軒坦言,「一開始,只是為了和員工聊聊天、交交底。」

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而談及復工現狀,束從軒表示,目前全國復工營業的店不到一半,而且疫情發生后,全部都是外賣沒有堂食。「營業店面的外賣收入相當於正常營業時候的20%多一點,1/4左右吧。」

而關於有序復工,他最擔憂的還是員工安全,「整夜睡不着。」

「(昨晚)睡覺都3點多了,高管都住到公司。」束從軒告訴記者,經歷這次事件,員工更加和公司站到一起,和公司同生死,組織了多個小分隊,下沉到店面去幫扶員工,幫助他們樹立信心、解決困難。

「疫情發生后,投資人也是一天給我們(打)一個電話,讓我們鼓起信心,他們也選擇和我們站在一起,錢不夠只要我開口,他們就拿,也有多家融資機構在聯繫我們,問是否需要融資。」束從軒說。

包括在武漢堅持給醫院免費送餐的老鄉雞的員工、駕駛員,實際也都冒着風險,束從軒說,「我想他們也是有父母、有孩子、有家庭,但依然選擇了無條件支援一線,我覺得這樣的員工太可愛了。他們更可愛。」

老鄉雞在2019年10月的全國戰略發佈會上曾經提出「預計2023年在全國將擴展至1500家直營店,五年內實現100億元的銷售規模」的計劃,現在這一計劃是否會受到疫情影響?束從軒坦言,現在還不好評估。如果疫情連續兩個月得不到緩解,可能就會做一些調整。「(疫情持續)更長時間,調整會更大。」

而對於外界給他「中國好老闆」的稱謂,束從軒坦言「責任更大、壓力更大。」但他同時強調,不後悔「賣房賣車」的表態,對此,他的家裡人也表示支持。「越是這樣(網絡走紅),我們企業越不能倒,再難我也要帶領企業度過難關,還要幫到更多企業。」

談及物資,「最難在口罩供應」,束從軒表示,現在公司的採購幾乎分別住到了口罩廠,每天都在磨、在等。

此外,束從軒告訴記者,訂單有時候增加,但是運力跟不上,很多外賣小哥暫時來不了,隨着今天(2月10日)已經開工陸續會好一點,但這個開工各個地方都有新的規定,這也都是復工的挑戰。

據束從軒告訴記者,老鄉雞現有規模員工一個月的工資成本約7000多萬元,如果拿到銀行金融支持解決方案,資金第一就是用來發工資。

「甚至有人沒有留下姓名,給我們留下50套防護服,用於醫院送餐。」束從軒表示,這些支持都讓他感受很深。

圖片來源:受訪者提供「其實我整夜睡不着,最擔憂的是16328名員工的安全,還有2000多名員工在武漢。企業的損失和經營倒是其次。」束從軒進一步坦言。也正因如此,現在店裡的要求都是一個小時洗一次手、兩個小時消毒一次、4個小時換一次口罩。每天都在自查自檢,天天測體溫,「最緊張的就是接到電話說哪個員工體溫異常,真的會整夜睡不着,沒有什麼比安全更重要。」而據了解,幸運的是,老鄉雞到目前為止員工無一感染都很健康。

「我也沒多想,就說公開吧,沒想到有這麼多的網友、企業、老百姓(603883,股吧)、媒體關注。真的沒想到。」束從軒說。

最後,在被問及是否做了最壞打算時,束從軒對半開玩笑地對記者表示:「賣房賣車,不行還能賣股份。」

每日經濟新聞(博客,微博)記者 李卓 每日經濟新聞編輯 王麗娜

回應網絡走紅:一開始只是為和員工交交底、不後悔「賣房賣車」的表態

對於復工的安全風險如何把控,束從軒告訴記者,疫情之下,很多員工歇業在家,會有迷茫無助的心理,他們更需要信心。包括視頻里展現出來的幽默和樂觀是為了給員工們傳遞正能量。

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